Dalam delapan sistem masakan Tiongkok, masakan Chuan adalah suatu masakan yang palong populer di Tiongkok.
Masakan Chuan adalah singkatan masakan Sichuan, bersejarah lama, dan rasanya istimewa, terkenal di Tiongkok bahkan dunia. Masakan Chuan mementingkan warna, rasa dan bentuk, terutama pedas.
Di bidang cara masakan, masakan Chuan pandai diguankan menurut permintaan bahan, iklim dan orang tertentu.
Seiring dengan perkembangan dan kemakmuran ekonomi, masakan Chuan menyerap keistimewaan masakan Tiongkok selatan dan utara,
Masakan Chuan sangat mementingkan perubahan rasa, dan tidak terpisah dari laba. Di bidang pedas, caranya sangat banyak, labanya bisa dijadikan sebagai bahan utama, dan dijadikan sebagai bumbu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar